-Обеспечиние приготовление вкусной и доброкачественной детского пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов в соответствии с режимом ДОУ. - Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. - Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. - Принимает продукты у кладовщика, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке. - Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии медицинской сестры, руководителя ДОУ или других назначенных лиц. - Приготовленную пищу раздает соответственно режиму группы. - Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. - Маркирует посуду на пищеблоке и следит за ней. - Во время отсутствия второго повара заменяет его. - Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе. - Проходит медицинский осмотр согласно графику. |